正确答案: A

鱼油

题目：在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列氨基酸属于必需氨基酸的是

苏氨酸

解析：考查人体必需氨基酸所包含的9种氨基酸类别。

[单选题]下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成

维生素C

[单选题]会出现神经损伤症状食物中毒的是

霉变甘蔗

解析：四季豆、葡萄球菌肠毒素均引起胃肠道症状，椰毒假单胞菌引起肝肾损伤，亚硝酸钠引起肠源性青紫症，因此选择A。

[单选题]纤维素主要存在于（ ）。

麸皮

解析：谷皮、麸皮、蔬菜与水果的根、茎、叶主要就是由纤维素组成，因此这些食物为膳食纤维的主要来源，其中以麸皮最多。

[单选题]何种食物受黄曲霉素污染最为严重

玉米和花生

解析：玉米和花生受黄曲霉素污染最为严重。

[单选题]肝在五行属木，与其相表里的是（ ）

胆

[单选题]下列选项中，不属于痿病常见病因的是（ ）

情志失调

[多选题]根据五行相生关系确立的治法为（ ）

滋水涵木

培土生金

益火补土

[多选题]消渴病的常见并发症有（ ）

肺痨

中风

水肿

白内障、雀目、耳聋

疮疖、痈疽