正确答案: D

龙眼

题目：以假种皮为食用对象的水果是( )。

解析：答案：D

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学习资料的答案和解析：

[单选题]硬质面包的口感有质地较硬、经久耐用、越吃越香、()的特点。

醇香浓郁

[单选题]“擀面棍”的英文单词是“()”。

Rolling pin

[单选题]净料单位成本是( )之比。

毛料单价与出价率

解析：答案：C?

[单选题]适宜蛋类贮存的环境温度是( )

4～10℃

解析：答案：C?

[单选题]影响钙消化吸收的物质是( )。

草酸

解析：答案: C

[单选题]每克蛋白质在体内氧化供给人体的能量是( )。

4千卡

解析：答案: C

[单选题]烹调法研究的重点是()。

工艺程序、工艺方法和操作要领

[单选题]下列关于草菇的介绍，错误的是()

菇菌柄细长约10~15厘米