正确答案: B

119.23%

题目：一份柠檬排的成本为10.4元，其销售价格为22.8元，柠檬排的成本毛利率为( )。

解析：答案：B

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学习资料的答案和解析：

[单选题]选择一组正确的叙述( )。

海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜

[单选题]厨房必须设有防蝇、()、防鼠、洗涤、洗手、消毒、排污水和存放废物的设备。

防尘

解析：答案：B

[单选题]制作炒腰花一盘，成本是8元，售价是15元，则该菜的销售毛利率是()

46.7%

[单选题]我国菜肴的盛器种类很多，其中以()应用最为普遍。

瓷器