[单选题]职业是指从业人员为获取( )而从事的社会性工作类别。

正确答案 ：A

主要生活来源

解析：答案：A?

[单选题]下列烹调方法中( )在火候上要求急火热油速成。

正确答案 ：C

爆菜

解析：答案：C?

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