[多选题]我国允许在食物中使用的护色剂有( )

正确答案 ：BCDE

硝酸钾

亚硝酸钠

亚硝酸钾

硝酸钠

[多选题]电视节目健康大讲堂既可独立成为科普演讲，有属于()

正确答案 ：A

营养宣教演讲

解析：答案：A

[单选题]描述幼儿与学龄前儿童膳食指南错误的是（ ）。

正确答案 ：D

饮酒应限量

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[单选题]幼儿（ ）月龄胃蛋白质酶的分泌已达到成人水平。

正确答案 ：C

18

解析：【考点】幼儿消化系统发育【解析】幼儿18月龄胃蛋白酶的分泌已达到成人水平；1岁后胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶和脂酶的活性接近成人水平。

[多选题]食品营养标签格式应当符合下列要求( )。

正确答案 ：ABCDE

营养成分标示内容应当以一个“方框表”形式表示

营养成分标示内容必须标示于包装的醒目位置

营养标签的字体和颜色要求清晰，但营养声称的字体不得大于产品的一般名称和商标

如有外包装(或大包装)，可以只在向消费者交货的外包装(或大包装)上标示营养标签，但内包装物(或容器)上必须标明每份净含量

应按规定顺序标示，当标示的营养成分较多时，能量和核心营养素的标示应当醒目

解析：参考答案：ABCDE

[多选题]可经肠道菌群合成的维生素有()

正确答案 ：BE

维生素K

维生素B6

解析：本题答案：B, E

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