[多选题]下列关于冷冻干燥的叙述，正确的是

正确答案 ：ABCDE

利用冰的升华原理进行的干燥

物料是在高度真空和低温下干燥

适于极不耐热物料的干燥

干燥制品多孔疏松，溶解性好

含水量低，利于长期贮存

解析：参考答案：ABCDE

[多选题]影响生物碱碱性大小的最主要因素是

正确答案 ：A

氮原子的杂化方式

解析：参考答案：A

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