[单选题]描述铬的生理功能错误的是（ ）。

正确答案 ：B

能减弱胰岛素的作用

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[单选题]细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。

正确答案 ：D

食品清洁状态

[单选题]以下大豆制品中，（ ）是维生素C的良好来源。

正确答案 ：C

豆芽

解析：C【解析】干豆类几乎不合抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。

[单选题]该方法不能解决的问题是__________。 查看材料

正确答案 ：D

摄入量

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[多选题]痛风患者膳食应限制的矿物质为

正确答案 ：A

钠

解析：参考答案：A

[多选题]潜血膳食的目的主要是用于诊断()

正确答案 ：A

消化道出血

解析：本题答案：A

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