[单选题]亚油酸是

正确答案 ：B

n－6系脂肪酸

解析：考查必需脂肪酸。

[单选题]肥胖者伴有降低的指标为

正确答案 ：C

糖耐量

解析：肥胖者常有糖代谢障碍，糖耐量降低，血糖增高，血总脂、胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸均增高。

[单选题]慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力，应选择的食物是（ ）。

正确答案 ：B

脱脂牛奶

解析：食物蛋白质可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括约肌张力增加，抑制胃食管反流，在饮食中可适当增加蛋白质，例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。

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