正确答案: B

白砂糖

题目：面包中使用的糖多为()。

解析：B

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]裱制装饰蛋糕时，需将一个完整的蛋糕坯用细锯刀()若干层。

剖成

[单选题]烘烤用模具包括蛋糕模具、()、专用模具及烤盘等。

面包模具

[单选题]宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下()属于宴会特点之一

基本服务项目根据主办者的预定要求确定

解析：答案：D

[单选题]在调制黄油酱时，我们有时要减少熬糖时水的用量，这是因为( )。

鸡蛋为新鲜

[单选题]根据配方的不同，油脂蛋糕用料有差异，但一般主要原料有油脂、( )、糖、面粉等。

鸡蛋