[多选题]营养师咨询服务活动中，符合待人热情要求的是( )

正确答案 ：BD

主动服务，细致周到

亲切友好，宾至如归

解析：答案：BD

[多选题]ATP中含有的矿物质元素为( )。

正确答案 ：A

磷

解析：答案：A

[多选题]核黄素的良好食物来源有__________。

正确答案 ：BCD

动物内脏

蛋类

奶类

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[单选题]膳食调查方法中只适合于集体单位不适合个人调查的是( )。

正确答案 ：B

记账法

[单选题]酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的（ ），对素食者具有重要意义。

正确答案 ：D

维生素B12

[多选题]脂肪还可以起到()的作用。

正确答案 ：BCD

保护器官

减少摩擦

保持体温

解析：本题答案：B, C, D

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