正确答案: B

禽肉

题目：老年人及心血管疾病患者宜选用（ ）。

解析：【考点】老年人及心血管疾病患者动物性食物的选择

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学习资料的答案和解析：

[多选题]胆汁的作用有( )

增加胰脂肪酶的作用面积，有利于脂肪的消化

促进脂肪消化产物的吸收

帮助脂溶性维生素的吸收

使脂肪乳化成细小微粒

[单选题]妊娠晚期孕妇体重每周增加不应超过__________g。

500

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[单选题]关于胆固醇的表述，下列不正确的是（ ）。

胆固醇不能合成胆汁

解析：胆固醇的主要作用为形成胆汁酸、构成细胞膜、合成激素等。此外，胆固醇还参与维生素D3合成。

[多选题]在C语言中，下列运算符中结合性属于自右向左的是()。

-

解析：本题答案：B

[多选题]下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸()

亚油酸(C18:2)

a-亚麻酸(C18:3)

解析：本题答案：B, E