[单选题]试剂中含有微量组分会引起( )。

正确答案 ：D

试剂误差

[单选题]下列不是碳水化合物营养功能的有( )。

正确答案 ：B

机体的更新物质

[单选题]下列说法不正确的是( )。

正确答案 ：C

为了扩大量程、应在安培表上串联一个电阻

[单选题]用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量，不需使用的仪器为( )。

正确答案 ：D

滴定管

[单选题]用普通发芽法测定大麦的发芽势，发芽率，下列( )因素不会影响试验结果。

正确答案 ：D

分析天平

[单选题]水样中加入硫酸锰和( )生成氢氧化锰沉淀，氢氧化锰极不稳定，迅速与水中溶解氧化合，生成棕色的沉淀，用以测定水中溶解氧的含量。

正确答案 ：C

碱性碘化钾

[单选题]食品检验往往采用抽样检验，抽样的基本原则包括（ ）。

正确答案 ：A

随机性、代表性

[单选题]下列不是饮料酒标签的强制标示内容的是（ ）。

正确答案 ：C

日期标示和储藏说明

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