[多选题]膳食纤维在体内的主要生理功能是

正确答案 ：BCDE

增强肠道功能

降低血糖

降低血脂

控制体重和减肥

解析：防洽便秘，利于减肥，预防结肠和直肠癌，防治痔疮，降低血脂，预防冠心病，改善糖尿病症状，改善口腔及牙齿功能，防治胆结石。

[单选题]碳水化合物在谷类中的主要存在形式

正确答案 ：B

淀粉

[单选题]在哪种情况下，机体为正氮平衡

正确答案 ：C

摄入氮>排出氮

[单选题]关于猪油的叙述，正确的是

正确答案 ：C

被称为脂

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