[单选题]大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分

正确答案 ：B

含硫化合物

解析：大蒜和洋葱中富含硫化物，硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能。

[单选题]我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是

正确答案 ：C

自制发酵食品

[单选题]肾盂肾炎营养治疗

正确答案 ：D

大量饮水、适量增加蛋白

解析：考查肾盂肾炎的营养治疗。

[单选题]每增加10岁，能量摄入量较青年时期减少10%开始的年龄是（ ）。

正确答案 ：C

50岁

解析：能量根据不同性别和不同劳动强度，中年人对能量摄入要适当，随年龄增高，应适当减少能量摄入，45～50岁减少5%，50～59岁减少10%，以维持标准体重为原则。

[单选题]病人外感风寒其脉可见（ ）

正确答案 ：B

浮紧

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