[单选题]经调查得甲乙两地的食管癌粗死亡率为43/10万，按年龄构成标化后，甲地食管癌标化死亡率为45/10万；乙地为49/10万，因此可以认为

正确答案 ：B

乙地年龄别人口构成较甲地年轻

[单选题]乳母膳食维生素A的RNI为1200μg/日，与之相当的国际单位(IU)数值是（ ）

正确答案 ：A

4000

解析：因1IU维生素A=0.3μg视黄醇，则1200μg视黄醇当量相当于4000IU维生素A。

[单选题]蛋白质功效比值是

正确答案 ：C

评价食物蛋白质利用率的指标

解析：蛋白质功效比值是衡量蛋白质利用率的指标之一。

[多选题]维生素C的生理功能是（ ）

正确答案 ：BCDE

促进胶原蛋白合成

将叶酸还原成四氢叶酸

体内羟化酶的辅因子

抗氧化，清除自由基

解析：维生素C的生理功能包括抗氧化作用，清除自由基；是羟化过程底物和酶的辅因子，促进胶元蛋白合成，促进三价铁还原为二价铁，将叶酸还原成有生物活性的四氢叶酸等。

[单选题]下列选项中，不是喘证病因的是（ ）

正确答案 ：E

饮食所伤

查看原题 查看所有试题