[单选题]食物中长期缺乏维生素B1易引起

正确答案 ：C

脚气病

[单选题]下列人群处于正氮平衡的是

正确答案 ：A

儿童

解析：此题主要考核氮平衡的掌握，儿童处于生长发育阶段，摄入氮大于排出氮处于正氮平衡；成人摄入氮等于排出氮处于零氮平衡；老年人、消耗性疾病患者、处于饥饿状态的人群摄入氮小于排出氮处于负氮平衡。

[多选题]地方性氟中毒的类型有哪些

正确答案 ：ACE

饮水型病区

煤燃型病区

饮茶型病区

[单选题]下列哪种物质可作为双氧水的稳定剂

正确答案 ：D

苯甲酸

解析：双氧水在酸性条件下稳定，故可加入苯甲酸、乳酸等物质作为稳定剂。

[单选题]关于“流行病学”，下列说法错误的是

正确答案 ：C

流行病学研究的病种仅限于传染病

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