[单选题]下列哪组全部是人体必需氨基酸

正确答案 ：B

亮氨酸、赖氨酸

[单选题]良好生产规范的英文缩写是

正确答案 ：B

GMP

[单选题]关于葡萄球菌表述错误的是

正确答案 ：D

产生的毒素不耐热

解析：葡萄球菌为革兰阳性兼性厌氧菌，产生肠毒素引起毒素型中毒，所产毒素较耐热，中毒食品主要是剩饭、凉糕等。

[单选题]软食适用于

正确答案 ：C

消化不良患者

解析：软食易咀嚼、易消化，减少胃肠负担，适用于消化不良的患者。

[单选题]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为

正确答案 ：A

钙

解析：肝豆状核变性患者膳食应限制铜的摄入，原则上也不供给富铁膳食，因为同时含铜也高，锌亦如此，但可供给富钙的食品。

[单选题]当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是

正确答案 ：C

维生素E

解析：当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，相应地应增加维生素E的摄入量，一般每摄入1g多不饱和脂肪酸，应摄入0.4mg维生素E。

[单选题]老年人大量饮酒可引发酒精中毒，容易导致缺乏的营养素为（ ）。

正确答案 ：C

钙

解析：乙醇可以抑制依靠维生素D作用的代谢通道，从而影响对钙的吸收。

[单选题]铅中毒主要的危害是（ ）。

正确答案 ：D

神经系统损伤

解析：铅中毒主要损伤神经系统。

[单选题]根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南应增加哪一项

正确答案 ：B

增加餐次

解析：《中国居民膳食指南》基本内容：

[单选题]"五更泄"的病机多为（ ）

正确答案 ：C

肾阳不足

[单选题]舌体瘦薄、舌色淡白，说明（ ）

正确答案 ：C

气血两虚

[单选题]任脉的终点是在（ ）

正确答案 ：C

目眶下

[单选题]以下选项中，不是心悸病因病机的是（ ）

正确答案 ：E

痰饮凝心

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