[单选题]不属于碳水化合物的是

正确答案 ：B

多肽

[单选题]婴幼儿缺锌可导致

正确答案 ：E

以上全是

解析：锌参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和分化等过程，缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍，细胞分离减少，导致生长停止，严重者可导致侏儒症。锌与唾液蛋白结合形成味觉素，缺锌可影响味觉和食欲，甚至发生异食癖。锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素等有关内分泌激素的代谢，因此对婴幼儿性器官的发育具有重要调节作用。

[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是

正确答案 ：C

设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价

[多选题]目前全世界胃癌发病率普遍下降，可能与哪些因素有关

正确答案 ：AC

蔬菜和水果摄入量增加

食盐摄入量降低

[单选题]细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成

正确答案 ：C

种类

[单选题]大面积烧伤患者应采用

正确答案 ：A

高能量高蛋白膳食

解析：大面积烧伤患者处于高代谢状态。

[单选题]急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为

正确答案 ：C

经口饮食

[单选题]人体需要的无机盐中的常量元素在体内总重量大于体重的

正确答案 ：E

0.01％

解析：在人体中无机盐含量大于体重的0.01％的各种元素，称为常量元素。主要有钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁等7种。

[单选题]我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的

正确答案 ：E

14%～15%

[单选题]在膳食营养素参考摄入量中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是

正确答案 ：B

EAR

[单选题]关于婴儿营养需要，不正确的是

正确答案 ：C

婴儿食物应含有较多的碳水化合物以利于消化吸收

[单选题]患者前额部疼痛，经络辨证为（ ）

正确答案 ：C

阳明经头痛

[单选题]苔黑而滑润、舌质淡白多属（ ）

正确答案 ：B

阳虚寒盛

[单选题]下列特定穴中，常用于治疗本经循行部位及其所属脏腑急性病痛的是（ ）

正确答案 ：A

原穴

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