[单选题]进人体内经过生物转化使其毒性增强的污染物是

正确答案 ：C

BaP

[单选题]我国发生的严重急性呼吸综合征( SARS)，很快波及到许多省市，这种发病情况称为

正确答案 ：C

流行

[多选题]在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是

正确答案 ：A

脂肪酸败

解析：参考答案：A

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