正确答案: C

加强被污染食物和环境的消毒

题目： 1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。

解析：2.传播途径伟食物或用食环境，加强食物和环境的消毒即为针对传播途径的措施，所以本题答案为C。

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[单选题]毒物是( )

在一定条件下，较小剂量即能对机体发生损害作用的物质

[单选题]进行急性毒理实验时首选( )

大、小鼠

[单选题]下列为我国化妆品法规名称的是

化妆品卫生监督条例

解析：我国的化妆品法规名称是化妆品卫生监督条例。

[单选题]实验流行病学的优势是

可提高两组的可比性，控制混杂

[单选题]单纯性肥胖发生的主要原因是

摄食过多，缺乏运动

解析：肥胖有两种类型，一种是单纯性肥胖主要因摄食量过多、“以静代动”的生活方式，缺乏运动等原因引起。另一种是继发性肥胖，因神经和内分泌功能失调或代谢性疾病引起。

[单选题]从统计学角度确定参考值范围最好是

结合原始数据分布确定参考值范围

解析：从统计学角度确定参考值范围应该结合原始数据分布确定。

[单选题]土壤中含氮化合物在氨化微生物的作用下，分解成氨和胺盐，这种现象是因为

环境的自净作用

解析：土壤中含氮化合物在氨化微生物的作用下，分解成氨和胺盐，这种现象是因为环境的自净作用。