[单选题]调查一次腹泻暴发，在甲、乙、丙餐馆用餐者分别有85%、15%和55%发病，饮用公用水者95%发病。据此判断以下何者可靠

正确答案 ：E

尚不能得出确定性结论，因未做暴露者与非暴露者间的比较

[多选题]下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是

正确答案 ：C

木质素

解析：参考答案：C

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