正确答案:

题目：低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。（ ）

解析：【考点】酶在乳品工业中的应用

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[多选题]膳食纤维可分为()

不溶性纤维

可溶性纤维

解析：本题答案：A, D