[单选题]在体内主要参与糖类代谢的维生素是（ ）。

正确答案 ：A

维生素B1

解析：维生素B1参与构成辅酶，维持体内正常的糖代谢。

[单选题]菌藻类食物具有（ ）。

正确答案 ：A

抗肿瘸作用

解析：【考点】菌藻类食物的作用【解析】菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。

[多选题]通常认为与高血压发病关系最密切的无机盐是()

正确答案 ：D

钠

解析：本题答案：D

[多选题]自然界中的蛋白质常见分类原则是()。

正确答案 ：D

按营养价值和化学结构分类

解析：本题答案：D

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