[单选题]其功能可被香豆素拮抗的是

正确答案 ：E

维生素K

解析：香豆素是维生素K的拮抗剂。

[单选题]良好生产规范的英文缩写是

正确答案 ：B

GMP

[单选题]关于葡萄球菌表述错误的是

正确答案 ：D

产生的毒素不耐热

解析：葡萄球菌为革兰阳性兼性厌氧菌，产生肠毒素引起毒素型中毒，所产毒素较耐热，中毒食品主要是剩饭、凉糕等。

[单选题]低铜饮食适用于（ ）。

正确答案 ：B

肝豆状核变性

解析：低铜饮食适用于肝豆状核变性患者。

[单选题]不宜使用高能量膳食的疾病是（ ）。

正确答案 ：B

睡眠呼吸暂停综合征

解析：睡眠呼吸暂停综合征患者用高能量膳食是错误的。

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