正确答案: C

直键淀粉糊化后较黏，较难消化

题目：谷粒中碳水化合物的特点不包括

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[多选题]5名某病患者的血清滴度分别为：1：2，1：4，1：8，1：16，1：32，则其几何平均滴度是

1：8

解析：参考答案：B

[单选题]发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。加热不透的豆浆可能含有什么毒素

胰蛋白酶抑制剂