正确答案: D

薄力

题目：软麦通常为强度较弱的()小麦，适用于磨制饼干面粉。

解析：D

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国规定，食用人工合成色素的使用量标准因其种类和用途不同而有所差别为：其中，苋菜红、胭脂红在焙烤食品中不超过()g/kg。

0.05

[单选题]平雕是食品雕刻中()的一种。

最简单

[单选题]冷菜造型艺术的原则要根据()和当地的名胜古迹的状况，巧妙地运用于凉菜造型中。

季节

[单选题]冷菜造型要逼真，形状以小巧灵珑、精巧美观()。

为主