[单选题]粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为

正确答案 ：D

赖氨酸

[单选题]下列哪种物质为终致癌物

正确答案 ：D

亚硝酰胺

[单选题]克山病的预防措施有

正确答案 ：E

以上答案都正确

[单选题]下列条件中与粉尘粒子在呼吸道中被阻留无关的是

正确答案 ：C

离子的形状

[多选题]属于基层职业卫生工作主要内容的是

正确答案 ：ABCD

职业宣传

接触有害物质人员的健康监护

现场调查

健康教育

[单选题]沙门菌属的抗原构造复杂，但不包括

正确答案 ：D

血凝素抗原

[单选题]关于混杂因素的叙述，下列不正确的是

正确答案 ：B

是暴露因素与疾病之间的一个中间环节

[单选题]大部分真核生物的mRNA的3′端具有的结构是

正确答案 ：A

PolyA

[多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是

正确答案 ：ABDE

空气过滤

紫外线消毒

乳酸熏蒸

过氧乙酸熏蒸

解析：食品加工场所空气消毒的常用方法有空气过滤法，紫外线消毒，乳酸熏蒸，过氧乙酸熏蒸。

[多选题]《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么

正确答案 ：AB

影响卫生

影响营养

[单选题]为了防止食品变质，最常用的方法是

正确答案 ：B

低温贮存

[单选题]寇氏法的要求是

正确答案 ：E

以上都是

[多选题]引起感冒的常见病因是（ ）

正确答案 ：CE

风邪

时行病毒

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