[单选题]下列有关维生素的叙述哪一个是正确的

正确答案 ：B

除维生素C外，所有的水溶性维生素均可作为辅酶或辅基的前体

[单选题]参与脂肪酸合成过程的酶是

正确答案 ：E

乙酰CoA羧化酶

[单选题]呼吸商最小的食物是

正确答案 ：C

脂肪

解析：呼吸商是指呼吸作用所释放的CO2和吸收的O2的分子比。若能源主要是糖类，则呼吸商接近于1.00；若主要是脂肪，则呼吸商接近于0.71。在长期病理性饥饿情况下，能源主要来自机体本身的蛋白质和脂肪，则呼吸商接近于0.80。一般情况下，摄取混合食物时，呼吸商常在0.85左右。

[单选题]糖皮质激素的不良反应不包括

正确答案 ：B

抑制免疫、血糖下降

[单选题]口服给药后，进入体循环有效药量减少的现象称为

正确答案 ：C

首关消除

解析：此题是基本概念题，考查考生对首关消除定义的了解。 口服药物在吸收过程中受到胃肠道或肝脏药物代谢酶的灭活代谢，导致进入体循环的活性药量减少，这种现象称为首关消除。

[单选题]最易导致肺气肿、肺心病的肺结核是

正确答案 ：D

慢性纤维空洞型肺结核

[单选题]营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括

正确答案 ：B

黄豆、黑豆和青豆

[单选题]社区卫生服务中，针对慢性病最重要的服务是

正确答案 ：A

开展慢性病的社区防治

[单选题]基础代谢率常用于下列哪种疾病的诊断

正确答案 ：B

甲状腺功能亢进和低下

解析：甲状腺机能亢进的患者，其基础代谢率可比正常值高20～80%；而甲状腺机能低下者则比正常值低20～40%。基础代谢率的测定是临床上诊断甲状腺疾病的简便而有效的方法。

[单选题]晚发型矽肺是指

正确答案 ：D

脱尘时X线胸片未见明显异常，脱尘若干年后确诊为矽肺

解析：晚发型矽肺是指脱尘时X线胸片未见明显异常，脱尘若干年后确诊为矽肺。

[单选题]在研究疾病流行时，首先应用流行病学的方法是

正确答案 ：D

描述疾病的三间分布特点

解析：在研究疾病流行时，首先应用流行病学的方法是描述疾病的三间分布特点

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