正确答案: D

22～28℃

题目：培养真菌的最适宜温度是

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学习资料的答案和解析：

[单选题]连接外源DNA与载体DNA的化学键是（ ）

共价键

[单选题]下列因果联结方式正确而完整的是

多因多果

解析：A仅涉及直接病因链；C是现代多对一的联结方式，尚不完整；D为一对多的联结方式，仍为错的单一病因认识；E是传统的简单化一对一联结方式，不正确；B是现代的多对多联结方式，正确而完整。

[单选题]下列哪种方法不是用于进行免疫毒性检测的

细胞恶性转化试验

[单选题]关于淀粉，下列说法正确的是（ ）

淀粉的最终水解产物是葡萄糖

解析：该题考核血糖指数及淀粉的组成。其中C有迷惑性，淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉，抗性淀粉和可消化的淀粉是另一种分类方法。

[多选题]中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。

半衰期长

蓄积性强

稳定性强

脂溶性强

致癌作用

[多选题]根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（ ）

致病性微生物

相对致病微生物

非致病性微生物

解析：食品中的微生物根据对人体的致病能力可以分为三类：一是直接致病微生物，二是相对致病微生物，三是非致病性微生物。

[单选题]反映现时营养状况，又可避免遗传种族差异的影响，常用的评价方法是

身高标准体重

解析：反映现时营养状况，又可避免遗传种族差异的影响，常用的评价方法是身高标准体重。