正确答案: D

还未达到

题目：清酥制品烘烤温度过低，油脂会在面坯()膨胀时即开始熔化而造成外溢。

解析：D

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。

牛奶

[单选题]在常用的蔗糖中品质最优的是( )。

白砂糖

解析：答案：A

[单选题]以下情况中，( )不是引起油脂变质的原因。

植物油脂里含有维生素E

[单选题]醋不具备的作用是( )。

生成“视紫质”，预防干眼病