• [单选题]食品中检出下列哪种菌属表示受到人和动物粪便的污染( )。
  • 正确答案 :B
  • 大肠杆菌

  • 解析:食品中检出大肠茵群,表明食品曾受到人和动物粪便的污染。

  • [单选题]幼儿( )月龄胃蛋白质酶的分泌已达到成人水平。
  • 正确答案 :C
  • 18

  • 解析:【考点】幼儿消化系统发育【解析】幼儿18月龄胃蛋白酶的分泌已达到成人水平;1岁后胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶和脂酶的活性接近成人水平。

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