[单选题]旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。

正确答案 ：D

超市会员证

[单选题]对( )的检查，属于宴会前卫生检查的内容。

正确答案 ：C

菜肴食品的卫生

[单选题]擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。

正确答案 ：A

5

[单选题]先上冷菜的特点是( )。

正确答案 ：D

以上都是

[单选题]鲜花剪切以斜角( )为准。

正确答案 ：D

450

[单选题]餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。

正确答案 ：A

督导

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