[单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是

正确答案 ：A

磷

解析：谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多，约占50％，钙和铁均较少。

[单选题]鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是

正确答案 ：A

EPA和DHA

[单选题]“化妆品中有毒物质限量”中的有毒物质是指

正确答案 ：C

汞、铅、砷、甲醇

[单选题]氯化消毒中折点D的含义是

正确答案 ：A

氯化消毒中，由于氨的存在，而余氯量达到最低时的点

[单选题]不是环境毒理学研究的内容和任务的是

正确答案 ：E

确证对人类的致癌性

[单选题]下述物质中哪个物质除了具有杀菌作用外，还有良好的去污作用

正确答案 ：E

氯化磷酸三钠

解析：氯化磷酸三钠除具有杀菌作用，还有良好的去污作用，适宜用作消毒前物品的清洁处理。

[单选题]某因素在病因学上与某疾病本无关联，但可引起所研究疾病的症状或体征，从而促使患者及早就诊，提高了早期病例检出率，从而过高的估计了暴露程度，这种偏倚是

正确答案 ：B

检出偏倚

[单选题]统计工作的前提与基础是

正确答案 ：A

设计

[单选题]Ames试验最常用的实验方法是

正确答案 ：C

平板掺入法

[单选题]有染色质缺失的染色体是指

正确答案 ：A

缺失

[单选题]沙门菌食物中毒的特征中不包括

正确答案 ：B

人与人之间直接传染

解析：食物中毒不能在人与人之间传播。

[单选题]不同组织器官对化学毒物存在选择毒性的原因有

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]脾肾阳虚之五更泄的主方是（ ）

正确答案 ：C

四神丸

[单选题]二陈汤的君药是（ ）

正确答案 ：A

半夏

[单选题]取中府配肺俞治疗咳喘，属配穴法中的（ ）

正确答案 ：E

前后配穴法

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