正确答案: C

维生素B

题目：如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿

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学习资料的答案和解析：

[单选题]糖尿病表现为

碳水化合物、脂肪、蛋白质、电解质代谢紊乱

[单选题]治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是

美蓝

[单选题]食物过敏常出现的生理异常不包括

肠壁局部免疫功能增强

解析：食物过敏常出现的生理异常是肠壁局部免疫功能下降。

[单选题]对创面愈合有促进作用的元素是（ ）。

锌

解析：锌对创面愈合有促进作用。

[单选题]急性胰腺炎恢复期患者，蛋白质供给量应是（ ）。

0.8～1.0kcal／（kg·d）

解析：急性胰腺炎恢复期应限制蛋白质入量以免加重胰腺负担，但是为了修复受损的胰腺和供给机体必需的营养物质，应供给适量蛋白质，为0.8～1.0kcal／（kg·d）。

[单选题]阴或阳的某一方低于正常水平的病理状态称之为（ ）

阴阳偏衰