正确答案: ACDE
气味芳香,无酸败味 曲块坚实 曲块表面布满黄白色霉衣 曲块内部有斑点
题目:发酵品的质量要求主要包括:
解析:参考答案:ACDE
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生用
解析:参考答案:A
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挥发油
解析:参考答案:E
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解析:参考答案:B