[单选题]对于儿童来说,下面哪种氨基酸是必需氨基酸( )。

正确答案 ：B

组氨酸

[单选题]脂肪肝患者宜采用（ ）。

正确答案 ：B

低脂饮食

解析：进食含脂类物质尤其是甘油三脂、胆固醇比例较少的食物，这种结构的饮食被称之为低脂饮食。低脂饮食常用于减肥，也适于防高血脂、高血压、心脏病、糖尿病、脂肪肝等，但都需要合理运用。

[单选题]编制食谱的原则中，哪项是不正确的（ ）。

正确答案 ：B

尽量包括全国各地生产的食物

解析：B【解析】食谱编制应遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、定量适宜和经济合理的原则。

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