正确答案: C

上海期货交易所

题目：（ ）的所有品种均采用集中交割的方式。

解析：

实物交割方式包括集中交割和滚动交割两种。目前，我国上海期货交易所均采取集中交割方式，郑州商品交易所的棉花、白糖和PTA期货品种采取集中交割方式。 大连商品交易所的所有品种以及郑州商品交易所的小麦期货均可采取滚动交割方式。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]以下利率期货合约中，不采取指数式报价方法的有（ ）。

CBOT 5年期国债

CBOT l0年期国债

解析：中长期国债期货不采用短期利率期货中的指数报价法，而是采用价格报价法。

[单选题]空头套期保值者是指（ ）。

在现货市场做多头，同时在期货市场做空头

解析：B【解析】空头套期保值是投资者在现货市场中持有资产，在相关的期货合约中做空头的状态。

[多选题]利率期货种类繁多，按照合约标的的期限，可分为短期利率期货和长期利率期货两大类。下列属于短期利率期货的有( )。

商业票据期货

国债期货

欧洲美元定期存款期货

解析：D项属于长期利率期货。