[单选题]下列物质中不具有防腐功能的是()。

正确答案 ：A

苏丹红

[单选题]食品出厂检验报告的编号不应该具有()。

正确答案 ：B

重复性

[单选题]果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下，样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸，再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。

正确答案 ：B

过氧化氢

[单选题]反应SiO2+2C—Si+2CO↑(高温条件下)属于()。

正确答案 ：C

置换反应

[单选题]使用电热恒温干燥箱时，放入()有爆炸危险。

正确答案 ：A

过氧化苯甲酰(面粉增白剂)

[多选题]食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。

正确答案 ：ABC

安全性

营养性

感官性状

解析：ABC

查看原题 查看所有试题