正确答案:

题目：自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。（ ）

解析：【考点】营养强化的意义

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品强化剂是指为（ ）而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂．

增强营养成分

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[单选题]在一般的烹调加工中损失最小的维生素是( )。

尼克酸

[单选题]用于衡量婴幼儿体格营养状况的指数是（ ）。

Kaup指数

解析：B【解析】Kaup指数适用于龄前儿童的体格营养状况评价，Kaup指数=体重÷身高2×104。107

[多选题]脂肪的主要消化场所是()

小肠

解析：本题答案：C

[多选题]一个高脂血症患者，长期喜吃油腻食物，最影响其中心信念树立的因素有()

危害性

时间性

信任程度

关心程度

效益程度

解析：本题答案：A, B, C, D, E