[单选题]维系蛋白质一级结构的化学键是（ ）

正确答案 ：E

肽键

[单选题]我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致

正确答案 ：C

副溶血弧菌

[单选题]研究社会阶层与健康的意义主要在于

正确答案 ：B

发现弱势人群

解析：本题所考核的知识点是社会阶层与健康的关系，属于记忆型试题。研究社会阶层与健康的主要意义在于发现高危人群，采取相应策略与措施维护和促进健康。A、C、D、E都不是社会医学研究社会阶层的根本目标所在。因此，发现弱势人群B是正确的。

[单选题]心理防御机制是人们使用的一种无意识心理策略，实际上是精神上的一种

正确答案 ：D

自我保护方式

解析：减轻痛苦、缓解压力和曲解现实都是心理防御机制的具体形式。心理防御形式中有些是无效的，甚至是有害的，所以有效适应方法是不符合，故自我保护方式应该是最佳答案。

[单选题]泊松分布接近正态分布的条件是

正确答案 ：B

μ≥20

解析：当泊松分布的总体均数μ小于5时为偏峰，μ越小分布越偏，随着μ增大，分布趋于对称。理论上可以证明，随着μ→∞，泊松分布也渐近正态分布，当时泊松分布接近正态分布。

[单选题]下列不适于喂养婴幼儿的是( )。

正确答案 ：A

甜炼乳

[单选题]学龄儿童膳食碳水化合物和脂肪的适宜摄入量是应占总能量的（ ）

正确答案 ：D

55%～65%和25%～30%

解析：本题考核的知识点是学龄儿童的营养需要。

[单选题]以一酰甘油途径合成三酰甘油主要存在于（ ）

正确答案 ：B

肠黏膜细胞

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