[单选题]下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是

正确答案 ：D

猪脑

解析：本题考查食物营养学知识。猪脑的营养成分中胆固醇含量最高。

[单选题]我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的

正确答案 ：C

20％～30％

解析：考查膳食脂肪的推荐摄入量。目前我国建议为20％～30％。

[单选题]胆囊疾病患者营养治疗基本原则是

正确答案 ：A

调控膳食脂肪和胆固醇量

解析：胆囊疾病患者营养治疗基本原则：通过对膳食脂肪和胆固醇量进行调控，辅以高碳水化合物膳食，供给足够营养。

[单选题]放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是

正确答案 ：C

脱脂大豆

解析：放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是脱脂大豆。

[单选题]β-受体阻滞药的β阻断作用个体差异是由以下哪种因素引起的( )

正确答案 ：A

CYP450

[单选题]下列检查均可用于霍乱的诊断除外

正确答案 ：E

血培养找霍乱弧菌

[单选题]关于日本血吸虫的描述下列不正确的是

正确答案 ：E

成虫及分泌物致病，虫卵不致病

[单选题]孙思邈一生为济世救人而行医，堪称中国古代医德史上的一座高峰。据史书记载：隋文帝请他当国子博士，他托病不去；唐太宗召他到京师咨询，授予爵位，他谢绝；唐高宗时，他又回绝了做谏议大夫的皇命。他对患者却从不怠慢：93岁时病归故里，他仍服务于求诊患者；史书上说，仅经他亲手治疗的麻风患者就有600多名，且"莫不一一抚养"。由此，给予孙思邈的最佳评价应该是( )

正确答案 ：C

苍生大医

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