布丁学网
|
更多
|
职业技能鉴定
|
餐饮服务人员
|
[单选题]下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。
正确答案 :
D
动物与植物隔离
[单选题]肌肉组织主要由()组成。
正确答案 :
A
横纹肌
查看原题
查看所有试题
餐饮服务人员题库下载排行
油炸面包一般时间控制在1~2min,正常吸油率在()。
面包烘烤温度确定后,要根据某种食品的工艺要求()烤制时间。
果冻制作时内部放置水果丁要求()。
2022职业技能鉴定餐饮服务人员每日一练在线模考(08月21日)
2022职业技能鉴定餐饮服务人员考试考试试题试卷(7X)
配菜基本方法有一般菜与()两种。
走红能增加原料色泽,(),除异味,并使原料定形。
2022职业技能鉴定餐饮服务人员历年考试试题试卷(9W)
米面的品质好坏主要从()、颜色、面筋质和新鲜度进行检验。
混酥面团的酥松程度,主要是由面团中面粉和油脂等原料的性质所决
考试布丁
餐饮服务人员题库最新资料
在拔丝方法中使用的白砂糖数量应是原料的( )
属于我国特产的叶类蔬菜是( )。
2022餐饮服务人员加血提分每日一练(12月03日)
2022餐饮服务人员冲刺密卷答案解析(12.03)
职业技能鉴定2022餐饮服务人员考试考试试题试卷(7AG)
传统冷菜装盘的基本步骤一般可以分为垫底、围边和
餐饮服务人员2022模拟冲刺试卷336
下列调味料中主要呈麻味的是( )。
适宜用干煸方法烹调的原料是( )
在我国历史上最早出现的关于食品加工的专业术语是( )
推荐科目:
海船船员
动物检疫检验员
特种作业人员
医药药品职业技能
土木工程建筑施工
机械设备维修
收银审核员
水利设施管养人员
公路交通技工人员
服务行业人员
@2019-2025 布丁学网 www.51ksbd.net
蜀ICP备20012290号-1
川公网安备 51012202001362号