正确答案: D

营养素

题目：食品的强化是将一种或几种( )加到食物中，以改善或提高食物的营养价值。

解析：答案：D

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[单选题]蔬菜、水果原料在新陈代谢过程中最为明显的特征是( )。

物质能量转化

解析：答案：C?

[单选题]()青蟹最肥美的季节。

8 -9 月

[单选题]食用合成色素是以()为目的的食品添加剂。

着色

[单选题]原料损耗率的高低可以考核操作人员的( ).

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