正确答案:

题目：人类胃肠不能水解纤维素，因此，纤维素不能直接作为人类的营养物质。

解析：√

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[单选题]异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物时，在( )溶液中用氯胺T将氰化物转化为氯化氰，再与异烟酸-吡唑啉酮作用，生成蓝色染料。

PH=7

[单选题]火焰温度较低且具有还原性的火焰是( )。

富燃性火焰

[单选题]测白酒中（ ）时，将装有样品的蒸发皿蒸干后，放入干燥箱内烘干至恒重。

固形物