[单选题]死亡率最高的食物中毒是( )

正确答案 ：B

化学性食物中毒

[单选题]可纠正脑细胞缺陷的是

正确答案 ：A

谷氨酸

[单选题]正常清醒状态下脑组织的氧代谢水平与其他器官比较( )

正确答案 ：A

高于其他器官

[单选题]溶解氧、耗氧量、生化需氧量是

正确答案 ：C

水质被有机物污染的间接指标

解析：溶解氧、耗氧量、生化需氧量是水质被有机物污染的间接指标。

[单选题]可以提高铁剂的疗效，不需要加服维生素的是

正确答案 ：C

EDTA铁

解析：EDTA铁是螯合技术生成，具独特的生物活性，易溶、口感好，高吸收利用，是传统铁剂吸收率的2～5倍，不影响其他矿物质和微量元素吸收，不刺激肠胃。

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