正确答案:

题目：宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的熟重。（ ）

解析：【考点】平衡膳食宝塔

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[多选题]严格限制脂肪的膳食,要求全天供应的脂肪量应( )。

严格限制脂肪的膳食，要求全天供应的脂肪量应( )。

解析：答案：A

[单选题]发芽的马铃薯引起中毒的成分为（ ）。

龙葵素

解析：发芽的马铃薯中有毒成分为龙葵素，使用前应削皮去芽，烹调时加醋。