[单选题]关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（ ）。

正确答案 ：B

猪肉的蛋白质含量最高

解析：【考点】畜禽肉蛋白质含量【解析】猪肉的蛋白质含量平均在13．2％左右，并不是最高。一般来说，心、肝、肾等内脏器官的蛋白质含量较高，而脂肪含量较少。

[单选题]下列不属于维生素D缺乏的原因是（ ）。

正确答案 ：D

肝、肠疾病时可直接影响维生素D的正常合成代谢

解析：D【解析】维生素D及钙、磷的原发性缺乏和代谢异常可导致维生素D缺乏。引起维生素D缺乏的常见原因是：阳光照射不足，维生素D及钙磷摄入不足；维生素D及钙磷的肠道吸收障碍；其他原因，如肝肾疾病可直接影响维生素D的正常合成代谢。

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