[单选题]标准氢电极的电极电位在下列哪个温度下为零

正确答案 ：B

任何温度

[单选题]长时间中等强度肌肉活动的能量来源主要是

正确答案 ：B

脂肪

解析：中等强度的肌肉活动，在开始阶段利用糖类较多，但随着活动时间的延长，利用脂肪的比例增大。故其主要能源是脂肪，正确答案为B。

[单选题]拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是

正确答案 ：C

烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量

解析：称重记账法是将称重法和记账法结合起来的方法。其简便、准确，不需采集烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量。单纯称重法时才需要采集这项数据。

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