正确答案:

题目：食物营养成分的检测数值，常常需要经过修饰后再标在标签上。（ ）

解析：√

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学习资料的答案和解析：

[多选题]食品腐败变质的原因主要有( )

环境因素

微生物作用

食品本身的组成和性质

[单选题]胸围值的定义是（ ）。

在受试者吸气尚未开始时读取数值，带尺上与零点相交的数值

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[单选题]妊娠晚期孕妇体重每周增加不应超过__________g。

500

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[单选题]2002年全国营养调查结果显示，我国居民摄入量普遍不足的营养素是__________。

钙、铁、维生素A

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[多选题]膳食调查通常采用的方法有（ ）。

称量法

查账法

24小时回顾法

化学分析法