正确答案: D

巴氏消毒

题目：有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是

增加脂肪的摄入量

解析：低温环境中，与碳水化合物代谢有关的酶活性降低，而动员脂肪作用的酶活力上升，脂肪代谢增高。

[单选题]药效受大量摄入叶酸影响的药物是（ ）。

苯巴比妥

解析：叶酸和抗惊厥药在肠细胞表面，也可能在大脑细胞表面相互拮抗，大剂量叶酸可促使已用抗惊厥药控制了癫痫症状的病人发生抽搐。

[单选题]慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为（ ）。

20～25kcal／（kg·d）

解析：在低蛋白质（30～50g／d）膳食时热能供给必须充足。供给热能与氮之间的比例最好达到（300～450）kcal:1g。热能每日摄入最少为35kcal／kg。每日20～25kcal／kg（1kcal=4.184kJ）。

[单选题]临床上最常用的拔罐方法是（ ）

火罐